2017/08/21

香港ウンチク話座談会・ベテラン編終了しました!

香港返還20周年イベント、今年最初の【香港ウンチク話座談会・ベテラン編】が無事終了しました。
7月から開催していた香港返還20周年イベントはこれにて全部終了致しました。
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。

今日はベテラン編ということもあり、気楽に私も参加者のつもりで挑みましたが、やはりさすがベテランさん!私もメモさせていただく情報も多くて勉強になりました。
香港って本当に奥が深い!
あんなに小さな街なのに、どうして毎年通っても通ってもまた行きたくなるのか、1回の香港じゃ足りないのか、魅力が多すぎますね。
私自身もあっという間の2時間で、時間が足りない!二次会やりましょう!と言いたかったくらいです(笑)。
座談会では皆様にアンケートを書いていただいたので、これを元に、より一層皆様に楽しんでいただけるな座談会が開催できるよう、改善、企画していきます。

今回のイベントにて多くの方にご支援、サポートしていただきました。私一人ではとても完成出来ませんでした。
本当にありがとうございました。心より感謝致します。
そしてご参加してくださった皆様、皆様が盛り上げてくださったおかげでとてもよい夏を送ることが出来ました。
遠方よりお越しの方も本当にありがとうございます。嬉しすぎました。
参加者の皆様がいなければ成り立たないこと。
至らない点も多々あったと思いますが、暖かい声をかけてくださる方も多くて本当に香港迷さんは素敵な方が多いなぁ~と益々香港が好きになりました(^^)。

今回、ご参加できなかった方々には申し訳なかったですが、また今後も定期的にウンチク座談会は開催していきます。
次の機会にお会いできることを楽しみにしております。

座談会に参加されて聞きそびれたこと、質問したかったことなどありましたら、遠慮なくメールにてご連絡くださいませ!

さて・・・今回お世話になった【3米3】さんでは皆様に香港スイーツを楽しんでいただきましたが、お粥も美味しいし、ランチタイムでは叉焼飯などもあるそうです。
また、お料理教室も定期的に開催されています。
また是非そちらもご賞味くださいね。

また、座談会でお配りしたマンゴーゼリーのレシピにつきましては、近日中にブログにてご紹介します。

皆様、本当にありがとうございました。




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2017/08/18

今回の香港旅行で買ってよかったもの~2017年6月旅行

毎回香港に行くたびに「買いすぎかな・・・」と思いつつ、でも「いや、まだ買いたりない」と後ろ髪引かれるものが多々あります。
スーツケースの大きさが限られるので泣く泣く飽きらめるものもありますが、なるべく新しい発見をして新しいものも購入するようにしています。
・・・そうやってお気に入りがどんどん増えてスーツケースもどんどん大きくなるんですけどね(笑)。
今回、買ってきて良かったものをご紹介します。

いつも買うものが決まっている【奇華餅家】
今回、新しい発見がありました!「花生脆糖」はピーナッツを飴で固めたもの。【奇華餅家】に以前からあるけど、これは飴でガチガチに固まってなくてナッツが柔らかくてすごーく美味しかった!新しいシリーズかな?
少し前に友達から台南土産にいただいた超絶美味しい「花生脆糖」に劣らない味でした!
これはリピ確定!
必ず買うのは「香芒金酥(マンゴーケーキ)」「馬仔」、そしてパッケージがリニューアルされた「牛油曲奇(バタークッキー)」。安定の美味しさ。
「牛油曲奇」は駐在時代からのお気に入りですが、当時は8HKDでした。現在は20HKDですよー。高いー。

香港のグルメ情報サイトで紹介されて気になっていたコレ!『Yogurt Jelly』、要するにヤクルトのグミです。香港には韓国食品も多いですね。
ヤクルトじゃん!!!と思いましたが、これロッテ製品です(笑)。いいのかしら?
でも美味しかった!ローカルスーパーのWellcomeで11HKDで購入しましたが、日本でも新大久保の韓国食材店で売ってるみたいです。300円くらいなので香港の倍近い価格・・・。

いつも自分と会社の上司のお土産に買う『利賓納(Ribena)』のグミ。
初めて右のパッケージを見つけたので買ってみました。ウィダーインゼリーみたいなのだと思っていたら、普通にジュースなのね(笑)。

香港人のお友達が持っていたこれ。お菓子メーカー【嘉頓(Garden)】のロールケーキ。
【嘉頓】と言えば、ネギクラッカーとかウェハース、チキンパウダークッキーが人気ですが、こんなのもあったのですね。上からブラックベリー、レモン、チョコレートでした。
私が買ったのはこの2つ。上のチョコレートと下のはマンゴー!このマンゴーが美味しかったです!!!チョコレートは普通だったと夫説(笑)。
ロールケーキとはいえ、中に生クリームが挟まっているわけではなく、マンゴーが生地に練りこんである感じでした。
これ、また絶対買おう!!!
どこのパン屋さんにもよくある『紙包蛋糕(紙包みスポンジケーキ)』
ふわっふわなんですよねー。買い食いすることもありますが、今回はタッパーに余裕があったので詰めて日本に持ち帰りました!
上の写真と別のお店で購入した『紙包蛋糕』。ホテル近くにあったチェーン店の【凱施餅店】で購入したのですが、これがキメが細かくてメチャクチャ美味しかった!
香港帰国翌日の朝食はこのふたつでした。
この瞬間なんですよね・・・あれ?もう日本にいるんだっけ?って香港ロスになるのは(笑)。



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2017/08/16

ビジネスマンに混じって雲呑麺ランチ②~麥奀記 (忠記) 麵家@上環

香港渡航時になるべく食べる雲呑麺。私の大好物!今回はずっと気になっていたこちらのお店に行ってきました。
上環にある【麥奀記 (忠記) 麵家】は中環寄りの永吉街にあります。
細い通りに露天がたくさんあるので、お店の入り口を見落とさないように!

あれ?似たような名前の雲呑麺屋さんがいくつかありますよね?
私がお気に入りの『麥文記(佐敦)』と数店舗を構える『麥奀雲吞麵世家』【麥奀記 (忠記) 麵家】は実は辿ると麥煥池さんという方につながります。
麥煥池さんは広州の雲呑麺大王と言われる方で、広州でお店を構えたのち、1957年に廟街で屋台を始めたそうです(それが現在の『麥文記』)。

◆街中で雲呑麺を食べるならここ!~麥文記麵家@佐敦(2017/4/11記事)
http://hongkongunchiku.blogspot.jp/2017/04/blog-post_11.html

で、その息子さんの麥奀さんが【麥奀記 (忠記) 麵家】を開業したのちに『麥奀雲吞麵世家』を展開させたそうです。
(wikipediaで広東語を分かる範囲で訳したので間違いがあったらすみません・・・)
いろいろ事情があって分かれているようですが、元を辿ればルーツは同じ・・・ということは、絶対美味しいはずじゃん!!!

永吉街に入るとすぐ左手にお店があります。
この古めかしい看板がいいですよね~。お店名は「忠記麺家」とも言うようなので覚えておきましょう。
『正斗雲呑麺』は大きなサイズと普通サイズがあります。
女性ならば普通サイズで十分足りると思います。ちょっと小ぶりで38HKD。
出てきた雲呑麺!!!『麥文記』は雲呑を完全に麺が覆ってますが、ここでは下から見えてます。雲呑は4つ入り。
ちょっと小ぶりな雲呑。ちょうど良い感じです。麺も好みの固さ~!この界隈で雲呑麺を食べたくなったらココに来よう!
昨年行った沾仔記はちょっと麺が柔らかくて好みではなかったかなぁ。
一昨年行った權記雲吞麵も悪くないけどスープがちょっと劣ると思う。価格重視な感じ。
どこも美味しいのですが、中環・上環界隈で一番好みの味でした!

オフィス街のランチタイムにお邪魔しちゃったので、店内も慌しくゆっくり写真を撮る暇もありませんでした・・・。
店内はほとんどがビジネスマン、OLばかりでした。課長と部下のOLみたいな方と相席して、私もこの辺で働いてるOLになった気分~(笑)。
あー、また絶対ここ行こう!!

【麥奀記 (忠記) 麵家】
住所:中環永吉街37號地下
(G/F, 37 Wing Kat Street,, Central)
営業時間:8:00-19:00
MTR上環駅E1かE2出口より徒歩3分


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2017/08/14

空港で出前一丁グッズをゲット!ファクトリーもあるよ!~大樓童夢城通識學園@香港国際空港第2ターミナル

香港国際空港第二ターミナルのオススメはまだまだ続きます。
日本へはLCCの離発着が多い香港国際空港第二ターミナル。比較的人も少ないし、レストランもショップも多くて、比較的のんびり出来るターミナルです。
昨年、ここにある『大樓童夢城通識學園(Dream Come True Education Park)』内にオリジナルの出前一丁や合味道が作れる施設がオープンしました。
『大樓童夢城通識學園』はキッザニアみたいな施設で、出前一丁&合味道ファクトリー以外にも、CAさんやお医者さんなどの10種類の職業体験が出来る施設です。こういう施設は子連れさんにぴったりですね。
今回は体験するほどの時間はなかったので、ここで販売されている出前一丁グッズを買いに行きました。

第二ターミナルをあがると右のほうにあります。
今度は時間を作って、出前一丁作ってみたい!
出前一丁坊やの清仔がお出迎えしてくれました。
友達が買ってたトートバック!迷いましたが日本で用途がないかもと断念しました。100HKD。
こちらはハガキです。可愛いー!
クリアファイルとノート、手帳などもたくさんあります。
一番の目的はこれだったのよぉぉぉ!ワッペン!どれにしようか迷いました。どれも1つ20HKD。でもひとつだけ欲しかったやつがなかったの。合味道の海鮮味のカップめん。青いやつ。売り切れてた・・・。えーん。
購入したのはこれ。スマホリング。20HKD。可愛くてまだ使ってませんー。
ワッペンはこちらを購入。清仔のワッペンつけて週末の座談会に出ようと思っておりますw。
これこれ、これメモなんです。メッセージ書いて立体に組み立てるメッセージカード。
これは文具好きな友達へのお土産に買いました。
後日、香港に行った友達からクリアファイルと青い合味道のワッペンをいただいちゃいました!欲しかったやつー!買ってくれてありがとうございます(^^)。

そういえば、最近香港で放映されている出前一丁のCMが面白い!清仔がイケメン(靚仔)に!!日本でも昨年、もこみちがCM出演してましたね~。
ちなみにCMしているこの棒麺もこちらで販売しております!

売り場の一部に、非売品のレアグッズの展示もされていました。
日本が本家なのに、日本では出前一丁グッズってあまりないですよね?
また定期的に覗いてみようと思いますー!

いくつになってもこういうグッズが好きだなぁと思いました。
大人はもちろんだけど子連れでも楽しめる施設だし、時間がなかったら買い物だけでも楽しめちゃうし。
『大樓童夢城通識學園』の職業体験は平日は16歳まで、週末祝日は12歳までのお子さんが対象ですが、「出前一丁&合味道ファクトリー」は大人だけでも利用出来るようです。
第二ターミナル、侮るなかれ!

【大樓童夢城通識學園/Dream Come True Education Park】
◆出前一丁工作坊:11:00-18:00 体験料金:50HKD(作業時間は30分程度)
◆我的合味道工作坊:11:00-18:30 体験料金:30HKD(作業時間は30分程度)
*予約は公式サイトより可能
公式サイト(英語・広東語):http://dreamcometrue.com.hk/index.php


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2017/08/09

香港麺をお土産にしよう!~安利製麺廠@上環

香港の麺を買ってくるのが大好きなのですが、出前一丁から製麺所で作られた麺とさまざま。今回は前から行きたかった上環の麺屋さんに行ってきました。

【安利製麺廠】は1908年に広州で創業し、1940年代に香港にやってきたそうです。100年以上続く老舗なのですね~。広州のお店はまだご健在だそうです。それもまたすごい!
香港のお店はこちらの上環だけ。上環街市から程近い場所にあります。
小さなお店なのでお見逃しないように!

取り扱っているのは乾麺のみです。まとめ買いするならこれがいいかな?
個別売りもあります。いろんな味があって、私はこっちをオススメしたいと思います。
雞蛋麵(タマゴ)、菠菜麵(ほうれんそう)、瑤柱麵(ホタテ)、蝦子麵(海老の卵)を買いました。
左上の冬茹木耳麵(ドンコ)は友達にいただいたもの。麺がちょっと平たくなっててこれも美味しそう!
他にも鮑魚麵(アワビ)、魚蓉麵(さかな)、胡蘿蔔麵(ニンジン)、紫菜麵(海苔)など味の種類がとにかく豊富!お友達へのお土産にも喜ばれそうです。
私が一番気に入ったのは、ほうれんそうの「菠菜麵」です。

大した出来栄えではないのでお恥ずかしいですが、イメージで(笑)。
こういう麺って買ったはいいけどどうやって調理すればいい?スープはどうする?と考えちゃうと面倒なのですが、料理研究家の櫻井景子先生のレシピが「香港ナビ」さんにあったので、ご参考に!
http://www.hongkongnavi.com/special/5002474
XO醤で和えるだけのレシピはもうかなりヘビロテしてます。
香港で買ってきたXO醤とネギで和える。麺も茹で時間が2-3分とそうめんレベルのお手軽さなので、ご飯作るの面倒なときに助かります(笑)。

写真に収めていませんが、調理用のXO醤、蝦子、チキンスープの素もこちらで販売しているので、麺だけでなくそちらも一緒に購入されたら、帰国してすぐ作れますね!

好きな味の麺を6個セットにも出来ます。ちょっと人に渡したいときはいいかも!

あわび麺は少し高め。それでも6.5HKDなのでお手軽価格!
商品名に日本語表記があるのでとてもわかりやすいです。
日本語で麺の説明が書かれた説明書もあるので助かります。原材料と麺の効能などが書かれています。

あれ?あれれれ?ここにこんなものが!!!!
郊外にある「浮流山」という牡蠣の産地として有名な漁港のオイスターソース。
ちょっと遠いので短い滞在時間で行くのはなかなか難しいのですが、ここのオイスターソースが美味しいと聞いていて、以前から欲しかったんです。
お値段も25HKDくらいでした!これは買いでしょ?
まだ開封してないので、味はまた別途ご紹介しますね。

もうじき麺ストックがなくなりそうなので、次に行ったときは大量に買いだめしてこなきゃ!
しばらくはこの麺にハマりそうです~。


【安利製麺廠】
住所:香港上環文咸東街84-90號順隆大廈B1地舖
営業時間:平日・土9:00-19:00、日祝11:00-17:00 
公式サイト:http://www.onleenoodle.com.hk/


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